O Queijo Inconfidentes é o primeiro Queijo Minas Artesanal da região de Ouro Preto, criado para resgatar a tradições dos tempos de Vila Rica.
O queijo artesanal “Inconfidentes” é produzido por Eduardo Pulier em Ouro Preto, (no distrito de Cachoeira do Campo), região de clima ameno e altitude de 950 metros, um microclima
ideal para a produção do Queijo Minas Artesanal, e é considerado uma verdadeira iguaria. De receita exclusiva, este queijo é reconhecido por seu sabor intenso e agradável, além de uma textura cremosa e consistente.
Eduardo Pulier é um dos mais renomados produtores de queijo artesanal em Minas Gerais, e sua fama ultrapassa as fronteiras do estado. Com a produção de queijos que seguem a tradição mineira, ele conquistou diversos prêmios e reconhecimentos em concursos nacionais e internacionais.
O queijo “Inconfidentes” é um dos principais destaques da produção de Eduardo Pulier. Este queijo é feito com leite cru de vacas criadas de forma sustentável, seguindo as técnicas tradicionais de fabricação. Com um tempo de cura de no mínimo 21 dias, o “Inconfidentes” desenvolve uma casca natural e uma textura interna cremosa e firme, com sabor levemente picante e adocicado.
O sucesso do queijo “Inconfidentes” pode ser comprovado pelas premiações que recebeu. Com pouco tempo de existência é o único do município a possuir o Selo Arte, que é concedido pelo Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) e permite a sua venda para outros estados. O queijo artesanal “Inconfidentes” é um orgulho para a gastronomia mineira e um exemplo de como a tradição e a qualidade podem se unir em um produto de excelência. Para os amantes de queijos artesanais, experimentar o “Inconfidentes” é uma experiência única e deliciosa.
Pedidos:
(31) 98759-1445
[email protected]
www.queijoinconfidentes.com.br
